Catorce vinos representaron la diversidad de la D.O. Toro en una cata que reunió a expertos, bodegueros y profesionales del sector.
Durante la mañana de este sábado, 30 de mayo, quedó inaugurada la Feria del Vino de Toro 2026. La jornada comenzó a las 11:00h. con la Cata de Calificación de la Añada 2025, celebrada en una sala habilitada en el ruedo de la Plaza de Toros. Alrededor de sesenta profesionales del sector, entre bodegueros, enólogos, sumilleres, restauradores y representantes de la prensa especializada, participaron en esta cata, encargada de emitir el veredicto final sobre la calidad de la cosecha.
Como novedad respecto a ediciones anteriores, se seleccionaron catorce vinos para la valoración, entre los que se encontraban elaboraciones monovarietales de malvasía, verdejo y moscatel, además de dos rosados de perfiles diferenciados, una garnacha monovarietal y varios tintos jóvenes y de barrica. Durante la presentación, Carlos Gallego destacó la evolución de los vinos de la denominación: “Toro cada vez elabora vinos más domésticos, comerciales y fáciles, con más glicerina, lo que aporta más dulzor y resulta más atractivo para el consumidor. Ajustando las maceraciones, reducimos parte de la tanicidad y robustez tradicional, haciéndonos un poco más de ciudad”.
Hacia las 13:15h., Felipe Nalda, presidente de la D.O. Toro, dio a conocer el resultado de la calificación, que volvió a ser excelente un año más. Acompañado por el alcalde de la ciudad y diversas autoridades, realizó el tradicional brindis que marcó la inauguración oficial de la feria. Las casetas comenzaron a abrir sus puertas alrededor de las 12:00h. y la Plaza Mayor acogió un concierto del grupo musical Sabor a Miel. La feria continuará durante la tarde de hoy, en horario de 18:00 a 21:00 horas. Además, se celebrarán las catas divulgativas de Frutos Villar y Bodega Bigardo, programadas para las 18:30 y las 20:00 horas, respectivamente, en la Plaza de Toros.
